材料分量:4人分
カルローズ(生米)1/2カップ
うずらの卵10こ
プチトマト10こ
A
酢大さじ3
水大さじ1
カレー粉小さじ1
砂糖大さじ1
塩ひとつまみ
B
マヨネーズ大さじ1
塩こしょう適量
作り方
-
1.
耐熱皿にAを入れ混ぜ、レンジ(600W)で1分加熱しておく。
-
2.
うずらの卵は茹でて殻を剥いておく。
-
3.
うずらの卵、洗ったプチトマトを1の合わせ酢に漬け冷蔵庫で3時間程度漬け込む。
-
4.
熱湯に塩(分量外)を入れカルローズを10分ゆで、ザルにあげておく。
-
5.
ボウルに4、3(合わせ酢も)、Bを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
※このレシピは「カルローズ 夏カレー eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。
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