USAライス連合会

作り方

• 1.

  豚肉は２ｃｍ幅に切る。トマトは１ｃｍ厚さの輪切りに切る。

• 2.

  フライパンにオリーブオイル油小さじ１を熱し、トマトを並べて両面こんがりと焼き色がつくまで焼いて取り出す。

• 3.

  2のフライパンをきれいにしてオリーブオイル小さじ１を熱し、にんにく、豚肉を入れて炒める。豚肉の表面がカリカリになるまで炒めたら、豚肉から出た脂を大さじ２ほど残してペーパータオルでふき取る。めんつゆ、カレー粉を加え、とろみがつくまで煮立たせる。

• 4.

  器にカルローズを盛り、2・3・温泉卵・万能ねぎをのせ、ごまを散らす。