USAライス連合会

作り方

• 1.

  ＜キャベツカレー＞ライスを軽く研いで炊飯器で炊く

• 2.

  キャベツとニンニクをみじん切りにする

• 3.

  フライパンにサラダオイルを入れ温め、ニンニクを炒める

• 4.

  キャベツを加え炒め、更にシーチキンを加え混ぜる

• 5.

  カレー粉を加え軽く炒め、水を入れて強火で沸騰させる（あくを取る）

• 6.

  カレールウを加え混ぜ、中火で10分程度煮込む

• 7.

  隠し味（インスタントコーヒー、中濃ソース、ウスターソース）を加え混ぜ、弱火で10分程度煮込む

• 8.

  炊飯したライスにカレーを盛り、お好みで茹でたスナップエンドウと粉チーズをまぶして出来上がり！（カレーは半分残しておく）

• 9.

  ＜パエリア風トマトカレー＞ライスを軽く研いで、トマトを一口大にカットしておく

• 10.

  フライパンにオリーブオイルを入れ温め、ニンニクを炒める

• 11.

  キャベツカレーの残りを加え炒める

• 12.

  ライスを加え混ぜ、水を入れて強火で沸騰させる（あくを取る）

• 13.

  中火で10分程度煮込む

• 14.

  トマトを上に載せ、弱火で10分程度煮込む

• 15.

  チーズを載せて、とろ火で5分程度煮込む

• 16.

  パセリを振って出来上がり！