軽い食感のカルローズにチキンときのこをたっぷりと使ったホワイトソース、ジェノバソースのしっかりとした味付けがピッタリです。
カルローズ(生米) | 50g |
バター | 少々 |
鶏もも肉 | 1/8枚 |
玉ねぎ | 1/8個 |
しめじ、マイタケ | 各1/8パック |
ホワイトソース | 130g |
牛乳 | 25cc |
チキンブイヨン(顆粒) | 少々 |
ジェノバソース、トマトサルサソース | 各適量 |
パルメザンパウダー、パン粉、塩、こしょう | 各少々 |
カルローズ(生米)を1.2倍の水で炊き、熱いうちに塩・こしょうで下味をつけ、バターを加えて混ぜ合わせておきます。
鶏モモ肉は1.5cm角、玉ねぎはスライスに、しめじは子房に分け、マイタケは一口大にします。
鍋に油を熱しての鶏肉、玉ねぎ、しめじ、マイタケを炒め、軽く塩・こしょうし、さらにホワイトソース、牛乳を入れて混ぜ合わせ、チキンブイヨン、塩、こしょうを加えて味付けします。
ココットにのライスを敷き、を加え、ジェノバソースをたらします。
パルメザンパウダーとパン粉を混ぜ合わせ、に散らして200℃のオーブンで焼きます。
焼き色が付いたらオーブンから出し、仕上げにトマトサルサをのせて完成!
軽い食感のカルローズにチキンときのこをたっぷりと使ったホワイトソース、ジェノバソースのしっかりとした味付けがピッタリです。
カルローズ(生米) | 50g |
バター | 少々 |
鶏もも肉 | 1/8枚 |
玉ねぎ | 1/8個 |
しめじ、マイタケ | 各1/8パック |
ホワイトソース | 130g |
牛乳 | 25cc |
チキンブイヨン(顆粒) | 少々 |
ジェノバソース、トマトサルサソース | 各適量 |
パルメザンパウダー、パン粉、塩、こしょう | 各少々 |
カルローズ(生米)を1.2倍の水で炊き、熱いうちに塩・こしょうで下味をつけ、バターを加えて混ぜ合わせておきます。
鶏モモ肉は1.5cm角、玉ねぎはスライスに、しめじは子房に分け、マイタケは一口大にします。
鍋に油を熱しての鶏肉、玉ねぎ、しめじ、マイタケを炒め、軽く塩・こしょうし、さらにホワイトソース、牛乳を入れて混ぜ合わせ、チキンブイヨン、塩、こしょうを加えて味付けします。
ココットにのライスを敷き、を加え、ジェノバソースをたらします。
パルメザンパウダーとパン粉を混ぜ合わせ、に散らして200℃のオーブンで焼きます。
焼き色が付いたらオーブンから出し、仕上げにトマトサルサをのせて完成!