かける&混ぜ込むのダブルのカレー使いで、しっとりパラパラの両方を楽しめます。
いつものピラフをフライドライスにチェンジしてみませんか?カルローズを使うと、フライドライスも簡単にパラリと仕上がります。
カルローズ(炊飯) | 300g |
牛挽肉 | 50g |
バター | 3g |
ひよこ豆(水煮) | 80g |
キーマカレー(レトルト) | 200g |
卵黄 | 2個分 |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
ブラックペッパー | 適量 |
クレソン | 2本 |
鍋にバターを熱し、牛挽肉、ひよこ豆を炒め、キーマカレーを加えて炒め合わせる。
フライパンに(1)で仕上げたキーマカレーの半量を入れ、炊飯したカルローズを加えて炒め合わせる。
※強火にしてしっかり水分をとばしておくとパラパラ感を出せ、食感に変化を出せます。
皿に(2)のカレーピラフを盛り、(1)の残りのキーマカレーをかける。
(3)に卵黄をトッピングし、パセリ、ブラックペッパーをかけ、クレソンを添える。
かける&混ぜ込むのダブルのカレー使いで、しっとりパラパラの両方を楽しめます。
いつものピラフをフライドライスにチェンジしてみませんか?カルローズを使うと、フライドライスも簡単にパラリと仕上がります。
カルローズ(炊飯) | 300g |
牛挽肉 | 50g |
バター | 3g |
ひよこ豆(水煮) | 80g |
キーマカレー(レトルト) | 200g |
卵黄 | 2個分 |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
ブラックペッパー | 適量 |
クレソン | 2本 |
鍋にバターを熱し、牛挽肉、ひよこ豆を炒め、キーマカレーを加えて炒め合わせる。
フライパンに(1)で仕上げたキーマカレーの半量を入れ、炊飯したカルローズを加えて炒め合わせる。
※強火にしてしっかり水分をとばしておくとパラパラ感を出せ、食感に変化を出せます。
皿に(2)のカレーピラフを盛り、(1)の残りのキーマカレーをかける。
(3)に卵黄をトッピングし、パセリ、ブラックペッパーをかけ、クレソンを添える。