うなぎちらし
色鮮やかな、ちらし寿司。
やっぱりあうな～カルローズ！
- A 【うなぎちらし】
ご飯 200g（炊飯の分量：1.3倍加水） うなぎ 1/2尾 卵 1個 紅しょうが 10g～20g（お好みの量で） 大葉 1/4本（せん切り） 万能ねぎ 適宜
- B 【すし酢】 お好みで塩適宜
酢 大1（1杯に1/2個使用） 砂糖 大1と小1/2（細切り、1杯に1/2枚使用）
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Bを合わせご飯にまんべんなく混ぜ、紅しょうがをさっくり混ぜ冷ましておきます。
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卵焼きを作ります。薄い卵焼きを作り細く切りにします。
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うなぎをレンジで少し温め細切りにします。
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1を皿に盛りうなぎ、卵焼き、大葉、万能ねぎの順に盛り付け出来上がりです。
