レシピ集

プロも納得レシピ

ベイクドトマトと
カルローズ

ベイクドトマトとカルローズ
 

4種の赤い野菜とカルローズをトリュフの香りのドレッシングで仕上げました。小さく刻んだ野菜がアクセントになっています。

 

材料

■分量:1人分

 

トマト(大)1個
カルローズ50g
(1.25倍の水で炊いたもの)
枝豆15g
パプリカ(赤)15g
にんにく1.5g
鶏もも肉(焼いたもの)20g
サラダ油少々
少々
黒こしょう少々
バジル少々
ルコラ4枚
エクストラバージンオリーブオイル少々
 

 

作り方

  1. トマト上部1.5cm位を切り、中をくり抜く。

  2. パプリカは1cm角に切る。にんにくは粗めのみじん切りにする。鶏肉は1cm角に切る。
    バジルはみじん切りにする。

  3. フライパンを熱し、サラダ油を入れ、にんにく、パプリカを炒め、カルローズと枝豆を入れ炒め、
    塩、黒こしょうで味をととのえ、バジルを混ぜる。

  4. 1のトマトに3を詰め、オーブンで焼き、皿に盛りつけ、せん切りにしたルコラを飾り、
    オリーブオイルをかける。

 

 
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 プロも納得レシピ

ベイクドトマトとカルローズ

Sidedishベイクドトマトと
カルローズ

4種の赤い野菜とカルローズをトリュフの香りのドレッシングで仕上げました。小さく刻んだ野菜がアクセントになっています。

材料

■分量:1人分
トマト(大)1個
カルローズ50g
(1.25倍の水で炊いたもの)
枝豆15g
パプリカ(赤)15g
にんにく1.5g
鶏もも肉(焼いたもの)20g
サラダ油少々
少々
黒こしょう少々
バジル少々
ルコラ4枚
エクストラバージンオリーブオイル少々
 

 

作り方

  1. トマト上部1.5cm位を切り、中をくり抜く。

  2. パプリカは1cm角に切る。にんにくは粗めのみじん切りにする。鶏肉は1cm角に切る。
    バジルはみじん切りにする。

  3. フライパンを熱し、サラダ油を入れ、にんにく、パプリカを炒め、カルローズと枝豆を入れ炒め、
    塩、黒こしょうで味をととのえ、バジルを混ぜる。

  4. 1のトマトに3を詰め、オーブンで焼き、皿に盛りつけ、せん切りにしたルコラを飾り、
    オリーブオイルをかける。