春巻きなどの皮でロールし、軽く揚げたカルローズは、おコメを使ったアペタイザーやスナックとしても最適です。
カルローズ | 150g |
(1.2倍の水で炊いたもの) | |
玉ねぎ | 20g |
にんじん | 10g |
バター | 8g |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
春巻の皮 | 4枚 |
揚げ油 | 適量 |
マッシュルーム | 30g |
しいたけ | 30g |
ベーコン | 20g |
サラダ油 | 小さじ2 |
ホワイトソース | 100ml |
牛乳 | 100ml |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
イタリアンパセリ | 適量 |
玉ねぎとにんじんはそれぞれみじん切りにする。
フライパンを熱し、バターを入れ、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、にんじんを入れて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
ボウルに2とカルローズを入れ混ぜる。
ホワイトソースは牛乳でのばしておく。マッシュルームとしいたけはそれぞれ薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンを熱し、サラダ油をひき4のベーコン、しいたけ、マッシュルームの順に炒め、ホワイトソースを入れ、塩、こしょうで味をととのえる。
春巻の皮を三角に切り、その上に3をのせて包み、油で揚げる。
皿に6をもりつけ、5のソースをかけ、イタリアンパセリを飾る。
春巻きなどの皮でロールし、軽く揚げたカルローズは、おコメを使ったアペタイザーやスナックとしても最適です。
カルローズ | 150g |
(1.2倍の水で炊いたもの) | |
玉ねぎ | 20g |
にんじん | 10g |
バター | 8g |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
春巻の皮 | 4枚 |
揚げ油 | 適量 |
マッシュルーム | 30g |
しいたけ | 30g |
ベーコン | 20g |
サラダ油 | 小さじ2 |
ホワイトソース | 100ml |
牛乳 | 100ml |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
イタリアンパセリ | 適量 |
玉ねぎとにんじんはそれぞれみじん切りにする。
フライパンを熱し、バターを入れ、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、にんじんを入れて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
ボウルに2とカルローズを入れ混ぜる。
ホワイトソースは牛乳でのばしておく。マッシュルームとしいたけはそれぞれ薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンを熱し、サラダ油をひき4のベーコン、しいたけ、マッシュルームの順に炒め、ホワイトソースを入れ、塩、こしょうで味をととのえる。
春巻の皮を三角に切り、その上に3をのせて包み、油で揚げる。
皿に6をもりつけ、5のソースをかけ、イタリアンパセリを飾る。