レシピ集

プロも納得レシピ

チキンサラダ

チキンサラダ
 

チキンと色とりどりの野菜を使っているのでボリュームも栄養もたっぷり。メインとしても楽しめます。

 

材料

 

サニーレタス10g
クレソン5g
ロメインレタス10g
キドニービーンズ20g
ホールコーン20g
パプリカ(赤)20g
バーベキューチキン60g
フェタチーズ30g
カルローズ(1.25倍の水で炊いたもの)80g
ドレッシング15g
マヨネーズ100g
ディジョンマスタード25g
サラダ油50g
赤ワインビネガー0.5g
0.2g
黒こしょう少々
コリアンダー少々
万能ねぎ少々

 

作り方

  1. サニーレタスとロメインレタスは小さめに切る。クレソンは葉先を摘んでおく。

  2. パプリカは1cm角、フェタチーズも1cm角に切る。コリアンダーは粗めのみじん切りにする。
    万能ねぎは小口切りにする。

  3. バーベキューチキンは焼き、1cm角に切る。

  4. カルローズをボウルに入れ、ドレッシングで和え、キドニービーンズとホールコーン、②を混ぜる。

  5. 皿に①の野菜を敷き、④をこんもりと盛りつける。

 

 
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 プロも納得レシピ

チキンサラダ

Saladチキンサラダ

チキンと色とりどりの野菜を使っているのでボリュームも栄養もたっぷり。メインとしても楽しめます。

材料

サニーレタス10g
クレソン5g
ロメインレタス10g
キドニービーンズ20g
ホールコーン20g
パプリカ(赤)20g
バーベキューチキン60g
フェタチーズ30g
カルローズ(1.25倍の水で炊いたもの)80g
ドレッシング15g
マヨネーズ100g
ディジョンマスタード25g
サラダ油50g
赤ワインビネガー0.5g
0.2g
黒こしょう少々
コリアンダー少々
万能ねぎ少々

 

作り方

  1. サニーレタスとロメインレタスは小さめに切る。クレソンは葉先を摘んでおく。

  2. パプリカは1cm角、フェタチーズも1cm角に切る。コリアンダーは粗めのみじん切りにする。
    万能ねぎは小口切りにする。

  3. バーベキューチキンは焼き、1cm角に切る。

  4. カルローズをボウルに入れ、ドレッシングで和え、キドニービーンズとホールコーン、②を混ぜる。

  5. 皿に①の野菜を敷き、④をこんもりと盛りつける。