レシピ集

カル・ボウル

エビのタブレ風カル・ボウル

エビのタブレ風カル・ボウル
 

ライスサラダ感覚の野菜たっぷりメニューは、一食480kcal/野菜使用量140g。
女子栄養大学監修のもと開発した、「500kcal」を目安とするヘルシーなカル・ボウル。栄養バランスが良い上に食べごたえもあり、お腹も大満足で、カロリーは気になるけれど、おコメもお野菜もしっかり食べたい女性にピッタリです!

 

材料

■分量:1人分調理時間:20分以内

 

A
カルローズ60g
オリーブオイル小さじ1
塩・こしょう少々
B
にんにく1/3かけ
玉ねぎ30g
マッシュルーム1個
むきエビ小6尾
塩・こしょう少々
オリーブオイル大1/2
C
パブリカ(黄)20g
きゅうり20g
セロリ20g
ミニトマト3個
少々
オリーブオイル小1/2
※塩はA、B、C合わせて小さじ1/5程度
ライプオリーブ3個
ナッツ(ピーナッツ、カシューナッツなど)適量
ハーブ(ミント、バジル、ディルなど)適量

 

作り方

  1. A

    カルローズをたっぷりのお湯で約15分ゆでる。ゆであがったら水気をきり、オリーブオイルと塩、こしょうを加え混ぜて冷ます。

  2. B

    にんにくと玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、マッシュルームと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらエビを加えて炒め、塩・こしょうをし、皿に取って冷ます。

  3. C、ナッツ、ハーブ

    パプリカ、きゅうり、セロリは1cm角に、ミニトマトとオリーブは1/4に切り、塩、こしょうとオリーブオイルで和えておく。ナッツは手で割り、ハーブは粗くきざんでおく。

  4. 1~3を混ぜ合わせ、ボウルに盛る。

 

【栄養ポイント】
エビにはコレステロール低下作用のあるタウリンが含まれます。
パプリカ(黄)やミニトマトから、肌の健康を守る“ビタミンC”が多く摂取できます。
 
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 カル・ボウル

エビのタブレ風カル・ボウル

Cal-Bowlエビのタブレ風カル・ボウル

ライスサラダ感覚の野菜たっぷりメニューは、一食480kcal/野菜使用量140g。
女子栄養大学監修のもと開発した、「500kcal」を目安とするヘルシーなカル・ボウル。栄養バランスが良い上に食べごたえもあり、お腹も大満足で、カロリーは気になるけれど、おコメもお野菜もしっかり食べたい女性にピッタリです!

材料

■分量:1人分調理時間:20分以内
A
カルローズ60g
オリーブオイル小さじ1
塩・こしょう少々
B
にんにく1/3かけ
玉ねぎ30g
マッシュルーム1個
むきエビ小6尾
塩・こしょう少々
オリーブオイル大1/2
C
パブリカ(黄)20g
きゅうり20g
セロリ20g
ミニトマト3個
少々
オリーブオイル小1/2
※塩はA、B、C合わせて小さじ1/5程度
ライプオリーブ3個
ナッツ(ピーナッツ、カシューナッツなど)適量
ハーブ(ミント、バジル、ディルなど)適量

 

作り方

  1. A

    カルローズをたっぷりのお湯で約15分ゆでる。ゆであがったら水気をきり、オリーブオイルと塩、こしょうを加え混ぜて冷ます。

  2. B

    にんにくと玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、マッシュルームと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらエビを加えて炒め、塩・こしょうをし、皿に取って冷ます。

  3. C、ナッツ、ハーブ

    パプリカ、きゅうり、セロリは1cm角に、ミニトマトとオリーブは1/4に切り、塩、こしょうとオリーブオイルで和えておく。ナッツは手で割り、ハーブは粗くきざんでおく。

  4. 1~3を混ぜ合わせ、ボウルに盛る。

【栄養ポイント】
エビにはコレステロール低下作用のあるタウリンが含まれます。
パプリカ(黄)やミニトマトから、肌の健康を守る“ビタミンC”が多く摂取できます。