カルローズが食べられるレストランご紹介 ～パプリカドットフ ハンガリー料理～
東京都港区高輪にある「パプリカドットフ」は、気軽にハンガリー料理を楽しめるレストランです。
ハンガリー共和国は東欧に位置しアジアにルーツを持つ国。「パプリカドットフ」では、ハンガリーそのものの雰囲気と本場の家庭料理を気軽にお楽しみいただけます。
ハンガリー風シチューの「パーカルト」、おコメのデザート「テリベリジュ」など、ライスメニュー全品にカルローズを使用していただいております。
＜カルローズに対するシェフからのコメント＞
ハンガリーでは米は野菜の扱いで食します。
調理法は洗わない生米を油で透明になるまで炒めて熱湯とお塩で茹で煮をします。
カルローズはハンガリーの米に近いので当店のコンセプト、“ハンガリー現地そのものの味を提供する”事が出来るので嬉しいです。
| メニューのご紹介（一部） | |
| チガニーペチェニェ、リジィビジィ添え （豚ロースのガーリックロースト、 グリンピースライス添え） 
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テリベリジュ （ミルクライス：ハンガリーでは定番のデザート） 
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| チルケブラッショイ、リジュ添え （鶏もも肉の煮込み、ライス添え） 
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パーカルト、リジュ添え （ハンガリアンビーフシチュー、ライス添え） 
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■パプリカドットフ ハンガリー料理
東京都港区高輪1-1-11 グレイス魚藍坂１F
TEL：03-6277-2037
メールアドレス：info@paprikahu.jp
ホームページ：http://www.paprikahu.jp/
上記以外のカルローズが食べられるお店はこちら
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