あったか「スープ・カルボウル」が食べられるお店が続々登場！
～“冬のスープ プロモーション2015”バラエティに富んだメニューが各店で味わえる！～
この冬、カリフォルニア生まれの中粒種「カルローズ」を使った温かいスープボウルメニューが、数々のレストランに登場します！
野菜をたっぷり使い、軽くてヘルシー、そして手軽さがご好評の「カル・ボウル」。
冬は「香り・味を吸収しやすい」、「スープを加えてもおコメの形が崩れにくい」というカルローズの特長を活かしたスープ・カルボウルはいかがですか？
12月1日から提供店も増え、バラエティに富んだメニューをご用意しています。
各店で提供される絶品スープ・カルボウルを、ぜひお召し上がりください！
▼あったかスープ・カルボウルが食べられるお店▼
| ■ dish -tokyo gastronomy café 東京都渋谷区上原1-33-16 第一オーツカビル2F TEL:03-5465-6455 WEB:http://www.dish-organic.com/ 「豚ほほ肉と種付きオリーブのカルドソ」 （写真）
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| ■ カフェキッチン＆マルシェ Bintje（ビンチェ） 東京都中央区日本橋箱崎町34-9 大久保ビル１F TEL:050-1091-6705 WEB:http://bintje-food.com/about 「牛すじトマトのリゾットドリア 半熟卵のビスマルク風」
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| ■ ＣＨＥＬＳＥＡ ＣＡＦＥ (2015年12月1日～2016年1月31日 ※新宿店のみ1/24まで) ・新宿ミロード店 03-3349-5626 新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿ミロード モザイク通り1F ・浦和パルコ店 048-611-8154 さいたま市浦和区東高砂町11-1 浦和パルコ1F ・渋谷マークシティ店 03-3461-2121 渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ4F WEB:http://www.dreamcorp.co.jp/cc/newpage1-index.html 「魚介のビスクとカルローズボール」1,166円 (写真右上)
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| ■ ブルックリンダイナー 中目黒店 (12月1日～スタート) 東京都目黒区中目黒3-22-11 メグロハイム102 TEL:03-6452-3847 WEB:http://brooklyndiner.net/ 「チキンガンボライス」
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| ■ アメリカワイン専門ダイニング 赤坂あじる亭カリフォルニア (12月1日～12月31日まで) 東京都港区赤坂4丁目2-3 ディアシティ赤坂一ツ木会館2F TEL:050-5786-8596 WEB:http://www.celebourg.com/agiletei/california/ 「牛すじ豚足豚耳の焼きテリーヌカルローズ米の
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| ■ ネパールレストラン＆バー Gorkha bazar 大阪市中央区高津1-2-16 TEL:06-4304-1608 WEB:http://gorkhabazar.com/ 「スパイシーベジめし＆マイルドベジスープ」
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| ■ GOTHAM GRILL （ゴッサムグリル） 東京都渋谷区東3-16-10 J-Park恵比寿3 ALTIMA1F TEL:03-5447-0536 WEB:http://r.gnavi.co.jp/chp093wc0000/ 「ジャージー牛、フォアグラ、トリュフカルローズの |
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▼スープ・カルボウル特集ページはこちら▼
スープやスパイスとの相性が良く、冷たくしても美味しい「カルローズ」の特長を生かして様々なアレンジが可能です。日本米に比べて粘り気の少ないカルローズならではのパラリとした食感がサラダ感覚で新鮮です。
“カル（Cal）はカルローズ（Calrose）のカル、ボウル（bowl）は深めのお皿を意味します。
ＵＳＡライス連合会では、簡単に作れる“カル・ボウル”のレシピをホームページで紹介している他、料理研究家のヤミーさん考案のレシピブックも発行、料理ブロガー向けの試食会や料理教室を介して、カルローズの美味しい食べ方提案を今後も継続していきます。
是非この機会に各店でプロ考案の“カル・ボウル”をお試しください。
カル・ボウル紹介ページはこちら →/calbowl/index.html