USAライス連合会

2013冬限定メニューが登場！「スープ×カルローズ」プロモーション

アメリカのおコメ「カルローズ」の冬限定メニュー
USAライス連合会「スープ×カルローズ」プロモーション2013

　カリフォルニア生まれの新感覚ライス、「カルローズ」を使用したこの冬限定のレストランメニューが登場、USAライス連合会がサポートする「スープ×カルローズ」プロモーション2013がスタートいたしました。
　冬においしいスープと「カルローズ」を組み合わせたユニークなメニューが、都内のレストラン＆カフェ13店に登場します。※実施店舗と期間はこのページ下の一覧表を参照ください。

　「軽い食感」が魅力のカルローズは、パスタや野菜のような感覚で調理いただけるおコメです。「香り・味を吸収しやすい」「アルデンテの食感が出しやすい」などの特長があり、スープと組み合わせても、コメの形が崩れにくいと、実際にお使い頂いているシェフの皆様からもご好評いただいています。この冬注目の「スープ×カルローズ」メニューをぜひお召し上がりください。

◇メニュー例
豚肉とほうれん草の茹で蒸しカル雑炊 柚子胡椒添え　880円 Bintje (ビンチェ) 提供 11/1～(ディナータイムのみ)	カルローズの焼きリゾット 天使のエビのスープ仕立て　1500円 トラットリアセレーナ 提供 11/1～11/30(ディナータイムのみ)
カルローズライス入り シーフードサフランスープ　750円 VivaBanco 提供 11/1～11/30	トマト鍋～とけちまいたいのさリコピンの恋～ 2480円 ハレノヒ西麻布店・中目黒店 提供 11/1～11/30

■「スープ×カルローズ」プロモーション実施店■　(順不同)

【1】　VivaBanco
　東京都渋谷区元代々木町12-7　　TEL：03-5452-4425　　提供期間：11/1-11/30
　https://www.facebook.com/vivabanco2013

【2】　オステリアウララ
　東京都渋谷区猿楽町1-3　　TEL：03-5459-2155　　提供期間：11/1-11/30
　http://www.osteria-urara.jp/

【3】　ハレノヒ西麻布店
　東京都港区西麻布1-8-10　　TEL：03-3401-8350　　提供期間：11/1-11/30
　http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13049347/

【4】　(汁)ハレノヒ中目黒店
　東京都目黒区上目黒1-14-9　　TEL：03-5489-2216　　提供期間：11/1-11/30
　http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13025932/

【5】　Architect Café 青山店
　東京都港区南青山2-27-18　　TEL：03-5771-2570　　提供期間：11/1-11/30
　http://www.architectcafe.com/shop/index.html

【6】　BACCA BACCA
　東京都渋谷区上原2-48-9　　TEL：03-6416-8780　　提供期間：11/1-11/30
　http://www.bacca-bacca.jp/

【7】　ダイニングバーHozhg(ホズク)
　東京都港区北青山3-9-10-3F　　TEL：03-5485-6975　　提供期間：11/11-12/10
　http://hozhg.sblo.jp/

【8】　パプリカ・ドット・フ
　東京都港区高輪1-1-11　　TEL：03-6277-2037　　提供期間：11/1-11/30
　http://www.paprikahu.jp/

【9】　Bintje(ビンチェ)
　東京都中央区日本橋箱崎町34-9　　TEL：050-1091-6705　　提供期間：11/1-
　http://bintje-food.com/about

【10】　トラットリアセレーナ
　東京都港区三田5-7-8　　TEL：03-5444-3133　　提供期間：11/1-11/30
　http://mitaserena.com/

【11】　Café Madu
　東京都港区南青山5-8-1　　TEL：03-3498-2891　　提供期間：11/11-11/30
　http://www.hakka-group.co.jp/index.php?Cafe%20Madu%20Aoyama

【12】　Baker Bounce三軒茶屋本店
　東京都世田谷区太子堂5-13-5　　TEL：03-5481-8670　　提供期間：11/15-12/14
　http://bakerbounce.com/index.html

【13】　Baker Bounce 東京ミッドタウン店
　東京都港区赤坂9-7-4　　TEL：03-5647-8311　　提供期間：11/15-12/14
　http://bakerbounce.com/index.html

各店のレシピは、以下「スープ×カルローズ」プロモーション特設ページにて公開中です。
ご家庭で｢スープ×カルローズ｣を再現いただけます。

【「カルローズ」ってどんなおコメ？】
カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。

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ＵＳＡライス連合会(本部：米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。